品種の特徴

• 春秋どちらでも栽培できますが、春まきがおすすめの品種で、やや耐寒性に優れます。
• 葉が柔らかい品種です。冬の鍋料理の白ネギとして、炒め物や薬味としてもおいしくいただけます。

栽培のポイント

• 播き時：3月～4月、9月～10月
• 苗床に筋まきし、5mm程度軽く覆土します。発芽したら込み合った部分は間引きし、苗が箸ほどの大きさになったら、深さ20cmの溝に株間3～5cmで垂直に植えつけます。
• 生育に応じ4～5回に分けて倒伏しない程度に土寄せし、軟白部を促進させます。
• 春まきは11月以降、秋まきは翌年春に定植し、8月から秋にかけて収穫適期です。春まきの方が育てやすい品種です。