品種の特徴

• 草勢は極めて旺盛、大葉で茎は太く半開帳性。
• 夏の高温乾燥にも強く、耐病性に優れ、着果性も良く長期間収穫できる多収種で家庭菜園でも作れます。
• 着果は300～350gのやや長目の大円型で、光沢のある黒紫色と鮮緑のヘタは対照的で、見栄えの良い大丸茄子。
• 大果になっても種子の充実が遅いので果肉は柔軟、その上皮もやわらかく、バター焼きや煮食用など新しい料理の分野に期待され、食味は上々。