耐寒性強く、しかも春系に近い肉質を持つキャベツです。低温伸長性が優れているため遅まきが可能で、8月上旬まきで12～1月穫り、8月中下旬まきで2～3月穫りとして最適です。ただし秋まきには不向きです。