特性

• 早生で総収穫量の多い長茄子品種。
• 果実は円筒形、果長約３５cm、果色は光沢のある黒紫色で夏場でも色ボケなく秀品率が高い。
• 果肉は非常に柔らかく、甘味が強く食味極上。浅漬け・麻婆茄子・揚げ物・炒め物など、様々な料理に適する。

栽培のポイント

• 元肥は苦土石灰をやや多めに施す。追肥は1番果収穫時期から定期的に行い、肥効を切らさないよう注意する。
• 苗の定植は1番花開花直前が最適。
• ホルモン処理は自根栽培では低温時に、接木栽培では初期の強制着果に必要。通常は、蜂交配、ホルモン処理のどちらでも良い。