品種の特徴

• 葉は淡緑色で光沢があり、平滑で団扇状に大きくなり、軸の白さが美しい
• 株張りが良く、立性で収穫も容易
• 癖がなくサラダでも炒めても美味しい！茎のシャキッとした食味も楽しめる
• 【播種時期】
  露地栽培では3月下旬-10月上旬播種。
  ハウス・トンネル栽培で10月中旬から3月まで栽培可能です。
  12～1月播種では抽苔の心配があるので適期収穫を心掛けてください。
  高温には強く、40℃前後まで問題なく生育しますが、極端な乾燥では生育が遅延するので多めの灌水を心掛けてください。
• 【種まき】
  株間5㎝条間15㎝で点播するか筋蒔きします。
  多めの灌水で発芽を揃えた後、ただちに間引きます。
  間引き菜はサラダとして食せます。
• 【収穫】
  収穫サイズは25-30㎝ですが、小振りで収穫すると丸ごとの調理が可能です。

栽培のポイント

• 極度の乾燥条件では発芽率が落ちますので多めの灌水が必要です。
  耐湿性に優れるので、生育途中の灌水も多めにしてください。
  春作では抽苔の危険性がありますので、ハウスやトンネルを使用して出来るだけ温めて栽培します。
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  【まきどき】
  まきどき：3～10月
  収穫：4～11月
  収穫まで日数：25日前後