品種の特徴

• 細長い赤い茎に刻み葉が特徴の水菜です。
• トンネル栽培なら、冬の種まきで越冬させて収穫することも可能です。
• 生のままサラダにしたり、鍋物に入れたり、海外でもポピュラーになってきた葉野菜です。
• 最近では和え物や炒め物等のレシピも増え、色々な料理に使える便利な葉野菜です。

栽培のポイント

• ●播き時：3月～6月、9月～10月
• 直播き（筋まきか点まき2～3粒）またはセルトレーやポットで育てます。
  本葉4～5枚の頃、株間を10～30cmに間引きます。
  春まきは種まきから40～60日、秋まきは種まきから50～70日で収穫適期です。