品種の特徴

• タンパク質・食物繊維・ミネラルやビタミンB群に富み、ほのかに甘みある香りが特徴です。
• 自然農で育てた種です。胡麻の風味を加えたい料理にトッピングしたり、すりごまや練りごまでもおいしくいただけます。

栽培のポイント

• ●播き時：5月～6月
• 筋まきし、発芽したら適宜間引きをし、本葉が5～6枚の頃に株間15～20cm間隔に1本残して育てます。
  初期除草と土寄せ3回で、背丈は1.5～2mに成長します。
  一番下の莢が枯れ始めた時(大半の莢が青いうち)に、株元から刈りとり収穫します。
  約1ヶ月乾燥・追熟をします。その後、棒などで叩き莢から胡麻を取り出します。
  種まきから収穫までの目安は90日、無施肥でも比較的収穫がたくさん見込めます。