品種の特徴

• タンパク質・食物繊維・ミネラルやビタミンB群に富む雑穀です。
• お米に混ぜると、もちもちとした食感と独特の甘みが加わります。
• 団子やおこわ等でもおいしくいただけます。

栽培のポイント

• ●播き時：5月～6月
• 10～15cmの播き溝を切り筋まきする。
  発芽したら適宜間引きし、株間10～15cm間隔に1～2本残して育てます。
  草丈が30cm超えた頃に土寄せし、倒伏に備えます。
  穂が完全に黄化し茎葉が黄変した時期が収穫適期で、種まきから収穫までの目安は130～150日です。