品種の特徴

• 秋から冬にかけて収穫する短円筒型の小ぶり大根、加賀野菜の伝統品種です。
• 肉質柔らかく甘みがあり、歯ざわりしっかりと煮崩れしにくいので、おでんやブリ大根等の煮物料理に最適です。

栽培のポイント

• ●播き時：8月～9月
• 日当たり・風通しの良い場所に、株間30cmに3～5粒ずつ直播します。
  本葉3～4枚頃に1本に間引きます。
  収穫目安は、種まきから60～70日です。
  8月も暑い日が続きそうな場合は、少し遅らせて種まきして下さい。
  乾燥には強いですが、湿害にやや弱いので排水に気を付けて育てて下さい。