品種の特徴

• 5月から10月まで藤紫色の花を咲かせます。
• アニスやミントに似た香りで柔らかい甘みを味わうエディブルフラワーです。
• 花はエディブルフラワーやハーブティーとして、葉はサラダやハーブティーとして利用できます。
• 開花期は初夏から秋までと長いので花壇でお花を楽しむこともできます。

栽培のポイント

• ●播き時：3月～4月、9月～10月上旬
• 直播きかポットに数粒の種をまきます。
  発芽したら適宜間引きして1本にしたて、本葉3～4枚の頃に株間30～40cmで定植します。
  花穂の花が開いたら収穫適期です。
  秋まきの場合は、開花時期が春まきより早く、株が大きく育ちます。