品種の特徴

• 直径5ミリ（鉛筆より細い程度）で細長く、濃緑色で皮のやわらかい、甘みがあって少しだけピリ辛のとうがらし。
• 夏から秋にかけて枝いっぱいに細長い果実を実らせる。
• 一般の野菜に比べてビタミンCを多く含み、食物繊維やカロチンも豊富に含む。
• 沢山できるので追肥をきちんとやり木を弱らせないのがポイント
• 主な料理法：油炒め・てんぷら・つけ焼き・煮浸し