品種の特徴

• 草姿立性で、ダイコンの葉状の葉型で、濃緑色で、肉厚。
• ゴマのような香りとクレソンのような風味ではっきりした辛みがあり、サラダの風味付け、肉料理の添え物のほか、おひたし、天ぷらなどにもお奨め。
• 胚軸は細くて柔らかく、収穫・調整作業しやすい。
• 春・秋蒔きの栽培では、３０～５０日で草丈２０～２５ｃｍの収穫適期となる。