品種の特徴

• ハナナと同じ仲間で、花蕾と茎（トウ）を一緒に食用にします。
• 名前のとおり葉の根元やトウは赤紫色ですが、熱を加えると濃い緑色になります。
• 甘みと特有の風味があり、栽培も簡単。