品種の特徴

• 莢の中の真っ赤な豆を食べます。一莢に5粒前後豆が入っています。
• アメリカ南部料理「チリコンカルネ」や、メキシコの豆料理には欠かせない品種です。和食の金時豆にしても美味しいです。

栽培のポイント

• 播き時：3月～7月
• 早春から種まきする場合は、育苗で20℃以上確保します。ポットに種を3～4粒まき(直播きも可)、葉が出てきたら1～2本に間引きます。 本葉2～3枚で株間を30cmとって定植します。
• 収穫開始期の目安は種まきから約80～90日です。