品種の特徴

• フランスで一般的な根菜。栗に似た風味。
• 冬から栽培する珍しい作型。
• 収穫後1～2ヶ月保存することで甘味が増す。
• ローストして肉料理の付け合せに。

栽培のポイント

• 播種：10～2月