品種の特徴

• 練馬区周辺で栽培されていた沢庵大根。
• 白首で中心部がふくらみ、首と尻部はほそいのが特徴。
• 深く耕された畑では1ｍもの長さにもなる。
• 沢庵のほか、おでんなどの煮物料理や、大根おろしなどの幅広い料理を楽しむことができる。