品種の特徴

• 従来品種と比較し、葉は柔かくケール特有のえぐみが少ない。。
• 草姿はやや開張性で株張りは旺盛。。
• 葉は濃緑色で大きく、葉枚数が多いため収量性に優れる。
• 葉が柔らかいので、生食のほか加熱調理にも向く。
• 寒さにあたることで甘みが増すので、平暖地では12月～2月の収穫が、特性を発揮する。
• 春先のとう立ちまで置けば、甘みがある花芽がたくさん収穫可能。

栽培のポイント

• 株張りが旺盛なので株間60cm、畝幅90cm位が良い。
• 元肥として10a当たりN20kg.P15kg.K20kgを施肥し、追肥を2～3回施す。
• 厳寒期になると生育が緩慢になるので、冬作では年内に株をある程度つくっておく。
• 有機質肥料を施用することで、より旨味が増す。