品種の特徴

• “栄養価の高いケール”ד食味重視ブロッコリー品種”の掛け算でできた品種
• 美味しくてブロッコリーよりも栄養価が高い
• 家庭菜園向き：若い小さな葉を収穫することでどんどん新葉が出てくるので長い期間収穫できます。中間地だと５月-７月（梅雨前まで）、10月-3月まで収穫できます。
• アレッタとも近縁なので、春に出てくるつぼみも収穫できます。
• 厳寒期は生育がおそくなり、アントシアンが発生しますが、硝酸態チッソなどの追肥と十分な灌水で促進することができます
• アブラナ科特有のかおりが強いので、防虫対策は万全に行いましょう
• 収穫開始までの栽培方法はブロッコリーと同じですが、農薬登録は異なるのでラベルを確認のうえ正しくお使いください。
• 分類：非結球あぶらな科葉菜類
• 葉は熱に強く煮崩れしにくいので、ロールキャベツや鍋もの、味噌汁に向いています。もちろん定番のスムージーにもおすすめ。