品種の特徴

• 葉色は濃緑で色鮮やか。
• 肉質はしなやかで葉面にウエーブがあり、焼肉などを包んで食べやすい。
• 耐暑・耐寒性にすぐれ、草勢旺盛で作りやすい。
• 葉をかきとって利用し、長期間の収穫が可能。

栽培のポイント

• 播種は厳寒期を除けば周年可能だが、冬季は被覆下で行う。冬季どりは防寒用の被覆資材を使用する。
• 葉先が褐変する石灰欠乏症を予防するため、土壌の適湿を保つ。
• 手のひらサイズになった下位葉から順次かきとって収穫する。