品種の特徴

• 甘味があり、スープ、茹でたものをサラダ、色づけとしても利用できます。ベビーリーフは葉が紅くサラダや付け合せの彩りに。
• ミネラル、葉酸、ビタミンCを含み、高血圧予防、貧血予防などに良いとされています。