品種の特徴

• 球内色が鮮やかなオレンジ色の中早生種で、中間・暖地の秋どり～年内どり、冷涼地の秋どりに最適。
• オレンジ色の芯葉には、一般的なハクサイが含有しないシスリコピン【※】を含む。シスリコピンは通常のリコピンより体内に吸収されやすい性質をもつ。
• ハクサイ特有の青臭さが少なく、歯切れのよい食感をもつ。オレンジの芯葉には甘みがあり、漬物や煮炊きをはじめ、サラダ用としても適する。
• 幅広い根こぶ病に耐病性を示す。
  
  ※シスリコピンは橙黄色トマトなどに含まれる色素成分で、赤いトマトに含まれるリコピンと同様の効果が期待できるとともに赤いリコピンより2.5倍も体に吸収されやすいとの研究報告があります。