品種の特徴

• 生育日数85～90日で4～5kg以上の大球に良く揃う。中晩生の耐病大型山東。
• 芯は見事に黄金色にあがり、外葉の緑との調和がとれて新鮮である。球長35cm、外葉最長48cm、最大部胴径23cm以内で尻張りも良い。
• 茎の幅は広く中位の厚みを持ち、柔らかで甘味に富み、漬け込んで春先まで味の変化の少ない保存用山東菜として最適種。
• 山東の中では比較的バイラス、軟腐等に強く、生育旺盛のため栽培しやすい。