品種の特徴

• かぐわしい春のやわらかい根と葉柄を楽しむ。
• 低温伸長性に優れて茎葉の伸びが早く、やわらかい。
• 若どりなので比較的耕土の浅い所での栽培にも向く。
• 油炒めや天ぷらなどのほか、酢味噌あえなどで楽しむ。