品種の特徴

• 白肌美形の超極早生種で香り高く、風味の良い若どり専用のゴボウ。
• 播種後、最短70日前後で収穫となり、根長30～40㎝、根径1.5㎝内外のスリム型で、肉質やわらかく、食物繊維も多く、サラダ向き。
• 通常のゴボウと比べ、長さが半分なので、抜きやすく、作業性が良い。