品種の特徴

• 中早生で肥大が早く、肌が白く上がり美しい大長系の牛蒡。
• 肉質はち密で、香気高く、首のしまりよく、尻部まで肉付きがよい。
• 根長80㎝位で、揃いよく、ス入りが遅く、ヒビ割れや空洞症が生じにくい。