【特性】
●キャベツ類の中では、最も高温性で若い茎や花蕾、葉を食べる南方系の野菜である。
●播種は、一般地の露地栽培で4月上旬～9月上旬播種、6月～12月まで収穫できる。播種後60～70日で収穫期に達する。
●とう立ちしやすいので、花蕾ができたら茎を15cmくらい折って収穫する。
●油炒めやあえもの等の料理にあう。