特徴

• 「アーリージャイアントリーフ」という名の通り、生育期間が比較的短く、早く収穫できる早生タイプ。そして、大きな葉っぱが特徴のほうれん草です。
• ほうれん草は、寒さに強く、むしろ寒さにさらされることでおいしく育ちます。
• 比較的育てやすいので菜園ビギナーさんにもおススメです。また、生育までに１～2回間引きますが、間引き菜もベビーリーフとしておいしくいただけます。
• やわらかいベビーリーフと、大葉のダイナミックな味の両方が楽しめる野菜です。

育て方

• 種まき：筋播きでタネを播いたら、土を１ｃｍ程度やさしくかぶせ、タネが流れていかないよう注意しながらたっぷり水やりします。
• 播種適期：２～４月、９～１０月
• 場所：発芽してすぐは折れやすいので、雨にあてないよう注意しましょう。発芽温度と生育適温は、15～20℃で、冷涼な気候を好みます。日当たりのよい場所を好みますが、日差しが強すぎると葉が黄色く焼けることがありますので、注意しましょう。
• 株間：種まきから３～４日で発芽します。葉が２～３枚になったら、株間５～８ｃｍ程度になるよう間引きします。条間は１５ｃｍ程度を確保します。
• 収穫：種まきから３０～５０日が収穫開始の目安です。株もとから引き抜いて収穫しましょう。