特性
●春と秋に発生して、傘の巻き込みが強く大葉。肉厚で肉質の充実した自然栽培用の低中温性品種です。
●ほだ化が早く、接種した翌年の春から発生し、その年の秋から本格的に発生します。
●発生パターンは集中発生に近く、春と秋の比率は6：4です。
●収量性は接種後2年目から4年目までの3年間に平均的に収穫できます。

じょうずなしいたけの作り方