ピリッとした辛味、鍋物やサラダに最適

●葉は欠刻が強く鮮緑色で光沢がある
●ピリッとした辛味
●小株～大株まで調理多彩
●長日条件で抽苔し易いので夏季は小株で収穫
●ベビーリーフとしては周年栽培可能
●鍋料理に水菜に替えて、サラダ、浅漬け、煮物、天ぷら、おひたし等幅広く利用できる
●お肉との相性も良い
●NHK趣味の園芸やさいの時間で紹介されています

【栽培ポイント】
●ベビーリーフの栽培では水耕、土耕などお客様の栽培条件ごとに最適播種密度は異なります
●土耕の場合、条間9cm株間2cmで1-2粒まき等の事例があります
●大株にして株どりしても面白い
●海外では、カラシナはミックスサラダの食材として人気。少量加えるだけで、大人向けのスパイシーな味付けのサラダになります