●特性
①本種は辛味・風味のある、おろし用に適する秋まき大根の一代交配種である。
②草姿は半立性を示し、生育旺盛で、葉はやや濃いめで光沢がある。
③根形は短筒形で、生育日数は適期まきで約６５日で、根長は２０ｃｍ余り、根径７ｃｍ位となる。
④根の揃いが抜群によく、規格内収量が極めて高い。
⑤水分量が少なく、ほどよい辛味と風味が豊かで、食味が良い。
⑥用途はおろし用として、焼き魚やそばに最適であるが、肉質がよいので、おでん等、煮炊き用としても適している。