品種の特徴

• 草姿が立性で倒状しにくい多側枝型の改良種。
• 摘芯後、曲がりのないよくそろった側枝が多数発生する。
• 原産地エジプトのシナノキ科の一年生草本で、葉を刻む時に出る独特のぬめりとクセのない味が楽しめる。
• ビタミンA、B2、カルシウム、鉄分などがほかの野菜に比べて多い。