品種の特徴

• 寒さに強く、葉や青首部の傷みが少なく作りやすい。
• 尻づまりのよい総太り型で、そろいがよく、秀品率が高い。
• 肉質は緻密でス入りが遅く、市場性がすぐれる。
• 中間・暖地の適期栽培では根長38cm、根径８cm程度になる。