●耐病性が強くて、耐寒性はやや劣るが、性質強健の多収種で、抽苔は極めて遅い。
●葉は濃緑色、葉脈及び先端は赤紫色で、一般の三池高菜より濃い。
●葉面は細かいチリメン状を呈し、中心部は半結球となる。
●茎葉は多肉で味がよく、漬物として浅漬や本漬、あるいは煮食用に好適し、特有の風味が珍重される。