南アフリカ原産のツルナ科の多肉植物です。葉や茎の表面にある液胞が水晶の様にキラキラして、独特の歯ざわりがあります。
【種まき（一般地域）】 露地栽培 4月中旬～5月下旬、8月下旬～9月下旬（一般地域）