セリ科の多年草。株元が肥大した茎を、イタリア料理に利用します。若い葉はサラダに。花は、切り花に。ベビーで間引いた葉も、またおいしく、香りもいいです。
【播き時期（一般地域）】　３月～６月・９月～１０月