【ズッキーニの這い作り栽培】
利点
①ポリマルチの上を這わせる栽培で、着果節以下2～3枚の葉を残し古い葉は全て摘要し、蔓先を畝と直角に伸ばす。摘葉することで果色が常に濃色で商品価値の高い果実を収穫できる。
②茎葉の範囲が小さく収まるため、栽植本数を多くする事ができ多収となる。
③吊り下げ栽培、無摘葉栽培に比べ曲がり果の発生も減少し、A品率が向上する。
④過繁茂とならないため、蜜蜂による受粉率が向上し多収となる。また、収穫作業が楽で、取り残し果の発生がなくなり、樹勢を維持し易い。
⑤樹勢判断がし易く、追肥の適期施用が出来、長期間の収穫が可能となり他州に繋がる。
⑥摘葉の際マルチに面した葉を5～10枚残して摘葉する事で、果面とマルチの間に隙間ができ、果面の異変を防げる。
⑦蔓の伸長に沿い、針金で進行方向に固定していく事で風害を防止できる。（針金は1株1本あれば良い。ハウスの場合は中心に定植し、中央に通路を設けハウス側面に向けて伸ばす。
⑧強風での葉折れが少なく軟腐病の被害が少ない。露地の梅雨時は無理に古葉の切り取りはしなくてよい。

【ズッキーニの立ちづくり栽培】
利点
①露地やハウスでも這い作り栽培が一般的だが、這わせる場合は、面積を多く必要とするため、特にハウスでは空間を有効活用し収量を増加させることが難しい。
②支柱を利用した立ち栽培は、追肥設備を用意せず比較的簡便に導入できる。誘引の手間が増えるが、果実の傷や着色不良を防ぎ、収量を高める期待ができる。
③誘引のポイント、支柱は定植時から立てておいてよく、蔓が伸び上がるに任せて、誘引ひもを支柱にきつく縛り、蔓には8の字にゆるく巻きつける。支柱を用いるので露地で利用すると、風で揺らされる予防になる。

【ズッキーニの育苗】
発芽
発芽適温は、25～30℃。生育適温は18～25℃。多くのカボチャと同じように、セルトレイ（72穴）の対角線上に立てて1粒播きする。こうすると種皮がとれやすく、子葉の展開する方向が一定になり管理しやすい。子葉展開～本葉出始め頃10cmポットに鉢上げする。気温が高くなってからなら、直接ポットに播種してもよい。培土は加湿にならないように管理する。