品種特性
当品種は四角豆の中でも日長に鈍感で長日期でも開花し、いわゆる早出しに有利。

莢に４枚のヒダがある珍しい莢豆。

シャキッとした食感で、莢インゲンと同じ様に茹でたり、天ぷら、炒め物などに利用する。

若さや、完熟種子、新芽、塊根を食用として、ほとんど捨てるところ無く利用できる。

緑肥としての効果も高く、時期植え付け作物の増収が期待できる。