品種の特徴

• キャベツの仲間で、カブのように肥大した茎を食べる野菜です
• 耐暑性・耐寒性に優れた夏まき・秋まき・春まき可能な作りやすい品種です
• 球茎の形は扁円でよくそろい、秋まき栽培では定植後約50日で茎径が8cm前後になる早生種です
• 肉質は「あさみどり」より若干固めな肉質で、煮炊きや漬物（ピクルスやキムチ漬け）に向く紫皮の品種です

栽培のポイント

• 施肥と一般的な管理はキャベツの栽培に準じます
• 高温期・低温期の栽培では、本葉4～5枚に育種した苗を定植してください
• 栽植距離は条間30～50cm、株間20～25cmが目安です
• 収穫が遅れると肉質が固くなるので、球茎の直径が8～10cmぐらいまでに収穫してください