特徴

• ゴボウに似た根菜「サルシファイ」。
• バターで炒めると牡蠣のような風味がでることから「オイスタープラント」とも呼ばれています。
• ニンジンと同様の育て方で栽培できます。

育て方

• 種まき：できるだけ深く土を耕し、直播（筋まきまたは点まき）します。土は浅くかぶせます。秋以降に収穫できます。
• 播種適期：３月中旬～５月
• 場所：日当たりのよい場所を好みます。
• 株間：適宜間引きながら株間を１０～１５ｃｍ程とります。条間は２５ｃｍ程度です。