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プチヴェール栽培風景
樹高が最大で路地80〜90cm。ハウスでは1m以上にもなるプチヴェール。
夏場の定植なので順調な活着と適温を保ち、追肥をしっかり行うことが大きく育てるポイントです。
定植後約30日、活着し順調に育っているプチヴェール。
ハウス内栽培のプチヴェール。露地よりもさらに樹高が高く旺盛な生育。
大きく育ったプチヴェール、広かった畝間もふさがりそうに葉が茂る。
プチヴェール栽培定植時期
プチヴェール地域別定植時期
プチヴェール(緑)の成分表
プチヴェール栄養バランス比較
プチヴェール調理例
いろいろな料理方法がありますが、最も簡単な例は、プチヴェールを半分にカットし、熱湯で1分〜1分30秒ぐらい茹でると鮮やかな緑色になります。
お湯切りした後、ドレッシングなどをつけて食べると美味しく頂けます。
■半カットにしたプチヴェールにドレッシングをかけて
■色も鮮やかな茹でたプチヴェールルージュ
■優しい色のプチヴェールホワイト
■お肉料理を引き立てます。
プチヴェールルージュ
色どり鮮やかなプチヴェールのカラータイプ
プチヴェールの赤バージョン
プチヴェールホワイト
色どり鮮やかなプチヴェールのカラータイプ
プチヴェールの白バージョン
