野菜に含まれる「ビタミン」や「ミネラル」「食物繊維」などの栄養素に加えて、「第7の栄養素」と呼ばれている「ファイトケミカル」が注目されています。
ファイトケミカルは、植物が生育過程で自然に合成する栄養素で、「抗酸化力」「免疫力」「解毒力」の3つの利点があるといわれています。

例えば、トマトや人参、パプリカやカボチャ、ニンニク、唐辛子といった色鮮やかな野菜には、多くのファイトケミカルが含まれています。
ファイトケミカルは、強い抗酸化作用により細胞への酸化ストレスを軽減し、免疫力向上に寄与し、老化の抑制に役立つと考えられています。

実は、野菜に含まれるファイトケミカルと、伊賀産菜種油に含まれる抗酸化物質を一緒に食べることで、抗酸化力の相乗効果を期待できると言われています。
この相性の良さが、あなたの健康と美容をさらにサポートし、活力に満ちた生活を送る助けにつながります。

伊賀産菜種油と通常の植物油（サラダ油など）の製造方法には大きな違いがあります。
伊賀産菜種油の製造方法は非常にシンプルです。三重県の伊賀市内で栽培された菜種だけを圧搾機を使用して搾り取り、上澄み液をろ過するだけで完成となります。

対照的に、通常の植物油の製造には多くの工程が含まれます。輸入された種子を加熱してから圧搾し、その後は精製工程に進みます。
精製工程には脱ガム、脱酸、脱色、脱臭などが行われます。この過程で一部の抗酸化物質や栄養素が失われる可能性があります。

この違いが伊賀産菜種油と通常の植物油との品質にどのように影響を与えるかを考えてみましょう。

一般的な食用油のように酸化を伴う多く精製工程を必要としないため、抗酸化物質であるレシチンやビタミンEが豊富に保持されています。
また、搾油前に種を加熱しない「生搾り菜種油」は、ほぼ酸化していない状態のため、揚げ油として使った場合4~5回繰り返し使っても劣化しにくいほど、高品質です。

皆様に伊賀産菜種油をお使いいただくことで、地域の農家と協力して、地域経済に貢献していただける機会にもつながります。
このオイルを選ぶことで、地元の農業プロジェクトや地域の農家を支え、持続可能な農業をサポートしていただけます。
皆様の購入が地域社会に良い影響を与え、地方経済を活性化させる手助けとなります。

伊賀産菜種油は、健康を意識する皆様にとって理想的な商品です。
高品質なオイルが、皆様のライフスタイルを向上させ、幸せな未来を築く手助けとなることでしょう。
このオイルを取り入れて、心と体のバランスを整え、輝く日々を送りましょう。

伊賀産菜種油は、生搾りタイプと焙煎タイプに分類され、それぞれ異なるバリエーションがあります。
これらの異なるタイプの菜種油は、さまざまな料理や料理のスタイルに合わせて選択でき、料理の味わいや風味を豊かにしてくれます。