種苗メーカー　【トキタ種苗】

炒めるだけでおいしい深みのある味。煮込んでもGood！
機能性成分豊富な注目野菜

●青汁でおなじみのケールよりあ甘味・旨味も感じられる深みのある味わい
●ケールとほぼ同等の高い抗酸化力と栄養成分
●キャベツと比較した場合、ビタミンCや抗酸化力は数倍高い。一般的な野菜の中ではトップクラス。

【栽培のポイント】
●タネまき：9cmポットに3粒播き本葉2枚間引き、4枚で一本立する。秋作・25～30日、春作・35～40日が育苗期間目安。
●定植・株間35～40cm、畝間60～75cm。順調に活着させるためしっかり潅水する。
●元肥は低度化成肥料200g/㎡。凍害・霜害には強いが、乾燥・根痛み・肥切れ等で弱ると葉が傷みやすくなる。草勢・葉色に注意してN、Kを成分量で5～10g/㎡を追肥し、肥切れしないようにする。
●収穫：40cm程度に伸びた株元の葉から随時収穫する。病虫害：病害虫には強いが、野菜類に登録のある薬剤の説明に従って防除する。

カーボロネロは、トスカーナ地方で栽培が盛んな結球しない葉キャベツの一種でケールの仲間。トスカーナ料理では、煮込み料理や豆類などと共にスープ等。ビタミン、ミネラルを豊富に含んでおり、キャベツより栄養価も高い野菜です。