品種の特徴

• 中国のスパイス「五香粉」や、インドのカレー粉の原料にもなっている香り豊かなハーブ「フェンネル」。
• さわやかでありながらほのかに甘い香りが特長です。こちらは葉がシックなブロンズ色のフェンネルです。
• イングリッシュガーデンづくりなど、お庭づくりの程よいアクセントになります。サラダやドレッシングの風味づけにぴったりです。
• 葉を収穫するタイプで、抽苔しにくく育てやすい品種です。

栽培のポイント

• 播き時：3～5月、9～10月
• 種は直播き (点まき3～4粒 / 株間20～30cm) で育て、本葉が4～5枚頃に1本に間引きます。
• 種まきから50～60日が収穫開始の目安です。収穫初期は株の充実を図りつつ枝先を収穫していきます。
• 黄色の花を咲かせれば、エディブルフラワーとして使用できます。